Mussel-inspired chitosan-tannic acid-Fe3+ coatings with enhanced interfacial adhesion and multifunctional preservation for fresh fruits

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标题	Mussel-inspired chitosan-tannic acid-Fe3+ coatings with enhanced interfacial adhesion and multifunctional preservation for fresh fruits
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2026.120842 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Xiang-Yang Li; Jun-Yan Guo; Xin-Li Cong; Lan-Huan Meng; Xiang-Bin Xu; et al 出版日期：2026-09-01
求助人	潇潇在 2026-10-09 10:08:16 发布自江西，悬赏 10 积分
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