Intelligent perception technology combined with multivariate statistical methods to evaluate the effect of cutting-drying on the quality of Erjingtiao chili pepper (Capsicum annuum L.)

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标题	Intelligent perception technology combined with multivariate statistical methods to evaluate the effect of cutting-drying on the quality of Erjingtiao chili pepper (Capsicum annuum L.)
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S259015752...
DOI	10.1016/j.fochx.2026.104036 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Ling Tang; Yu Chen; Hui Zeng; Junhao Wu; Xueya Wang; et al 出版日期：2026-05-25
求助人	hanwy 在 2026-06-17 12:18:28 发布自贵州，悬赏 10 积分
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