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Static Headspace Analysis Using Low-Pressure Gas Chromatography and Mass Spectrometry, Application to Determining Multiple Partition Coefficients: A Practical Tool for Understanding Red Wine Fruity Volatile Perception and the Sensory Impact of Higher Alcohols
使用低压气相色谱和质谱的静态顶空分析，在测定多重分配系数中的应用：了解红酒果味挥发性感知和高级酒精感官影响的实用工具
相关领域
化学 色谱法 质谱法 葡萄酒 气相色谱法 分析化学（期刊） 分配系数 食品科学
网址
https://doi.org/10.1021/acs.analchem.8b01896
AI链接 inrae.fr nih.govdoi.org
DOI
10.1021/acs.analchem.8b01896 doi
其它 期刊：Analytical Chemistry
作者：Margaux Cameleyre; Georgia Lytra; Jean‐Christophe Barbe
出版日期：2018-08-27
求助人
123 在 2025-07-04 16:03:20 发布自四川，悬赏 10 积分
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