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 3D-printed hydrogels enhance stability and fermentation performance of Kombucha via microbial distribution control 相关领域
发酵
化学
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食品科学
醋酸
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乳杆菌科
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期刊：Food Research International 作者：Ying Liu; Xintao Yin; Yiqiang Dai; Jiajia Dong; Xiudong Xia; et al 出版日期：2026-02-05 |
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