The Influence of Water Composition on Flavor and Nutrient Extraction in Green and Black Tea

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标题	The Influence of Water Composition on Flavor and Nutrient Extraction in Green and Black Tea 水分组成对绿茶和红茶风味及营养成分提取的影响相关领域酿造食品科学风味红茶茶黄素山茶绿茶化学自来水瓶装水儿茶素多酚园艺环境科学抗氧化剂生物发酵环境工程生物化学
网址	https://www.mdpi.com/2072-6643/11/1/80/pdf?version=154650437...
DOI	10.3390/nu11010080 doi
其它	期刊：Nutrients 作者：Melanie Franks; Peter Lawrence; Alireza Abbaspourrad; Robin Dando 出版日期：2019-01-03
求助人	lili 在 2025-05-03 09:31:00 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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