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Extraction, encapsulation, and bioaccessibility of polyphenols from fruit and vegetable by-products and their health effects: a decade overview
网址
https://doi.org/10.1080/10408398.2026.2676735
DOI
10.1080/10408398.2026.2676735 doi
其它 期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者：Anwesha Mahajan; Paras Sharma; Giridhar Goudar; Pallabika Gogoi; Raju Sasikumar
出版日期：2026-05-25
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勤劳的迎夏 在 2026-11-02 15:25:27 发布自湖北，悬赏 30 积分
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