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 Identification of anthocyanins in black rice (Oryza sativa L.) by UPLC/Q-TOF-MS and their in vitro and in vivo antioxidant activities 相关领域
化学
黑米
花青素
抗氧化剂
丙二醛
体内
高效液相色谱法
黄嘌呤氧化酶
水稻
食品科学
肌酐
生物化学
色谱法
酶
生物
生物技术
基因
有机化学
原材料
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(2025-6-4)
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