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 Influence of ultrasound pretreatment on enzymolysis kinetics and thermodynamics of sodium hydroxide extracted proteins from tea residue 相关领域
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期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Ishmael Ayim; Haile Ma; Evans Adingba Alenyorege; Zeshan Ali; Prince Ofori Donkor 出版日期：2018-01-16 |
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