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 Evaluation of modified starch and rice protein concentrate as wall materials on the microencapsulation of flaxseed oil by freeze-drying 变性淀粉和大米浓缩蛋白作为壁材对亚麻籽油冷冻干燥微胶囊化的评价
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期刊：LWT 作者：Fabiana Perrechil; Vitor César Louzi; Lidia Alves da Silva Paiva; Gabriela Santos Valentin Natal; Matheus Boeira Braga 出版日期：2020-12-16 |
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