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 Optimization of Melanin Extraction from the Wood Ear Medicinal Mushroom, Auricularia auricula-judae (Agaricomycetes), by Response Surface Methodology and Its Antioxidant Activities In Vitro 响应面法优化木耳药用蘑菇黑木耳黑色素提取工艺及其体外抗氧化活性
相关领域
黑色素
抗氧化剂
蘑菇
化学
孵化
DPPH
响应面法
超氧化物
萃取（化学）
食品科学
色谱法
生物化学
酶
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期刊：International Journal of Medicinal Mushrooms 作者：Yinpeng Ma; Yihong Bao; Xianghui Kong; Jiaojiao Tian; Bing Han; et al 出版日期：2018-01-01 |
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