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标题
Association of caseins and casein micelle structure
酪蛋白与酪蛋白胶束结构的关系
相关领域
胶束 化学 酪蛋白 食品科学 水溶液 有机化学
网址
https://cir.nii.ac.jp/crid/1573105974912447360
AI链接 fao.org
DOI
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其它 Developments in Dairy Chemistry, 1982, 1: 61-86.
求助人
奥利奥 在 2025-10-11 16:12:48 发布自广东，悬赏 15 积分
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