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 Genipin-activated chitosan particles as support of pectinase immobilization and their application as stable biocatalyst for fruit juice clarification 相关领域
京尼平
果胶酶
壳聚糖
化学
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食品科学
生物化学
酶
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期刊：Process Biochemistry 作者：V. Zimmermann; Elí Emanuel Esparza Flores; Carolina Pedroso Partichelli; Ellen Fagundes Calil da Silva; Rafael C. Rodrigues 出版日期：2024-01-26 |
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