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 高内相Pickering乳液中玉米醇溶蛋白-大豆蛋白复合纳米粒子的油水界面行为 相关领域
皮克林乳液
大豆蛋白
乳状液
化学工程
纳米颗粒
傅里叶变换红外光谱
材料科学
疏水效应
Zeta电位
化学
纳米技术
有机化学
生物化学
工程类
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