| 标题 |
 Biogenic Amines Formation in Fish Sauce Prepared from Fresh and Temperature-abused Indian Anchovy (Stolephorus indicus) 由新鲜和温度滥用的印度凤尾鱼（Stolephorus indicus）制备的鱼露中生物胺的形成
相关领域
鳀鱼
尸体
化学
食品科学
发酵
腐胺
生物胺
酪胺
发酵鱼
英语
植物乳杆菌
鱼
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Food Science 作者：Jirawat Yongsawatdigul; Yong Jun Choi; S. Udomporn 出版日期：2004-05-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
浮游
yznfly
无极微光
BowieHuang
Harry
eric888
淡淡土豆
GingerF
风吹麦田
Criminology34
风中冰香
Mic
VDC
Zx_1993
玄风
小青椒
子车茗
pcr163
czcmh
null
pluto
xxfsx
tuanheqi
实验室
皖公网安备34019202002308
