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标题
HPLC-Q-TOF-MS Identification of Antioxidant and Antihypertensive Peptides Recovered from Cherry (Prunus cerasusL.) Subproducts
樱桃（Prunus cerasusL.）副产品中抗氧化和抗高血压肽的HPLC-Q-TOF-MS鉴定
相关领域
溶血素 化学 抗氧化剂 李子 DPPH 超滤（肾） 食品科学 水解物 色谱法 酸樱桃 消化（炼金术） 酶 生物化学 植物 生物 酸樱桃 胰蛋白酶 栽培 水解
网址
https://doi.org/10.1021/jf505037p
DOI
10.1021/jf505037p doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Maria Concepción García; Jochan Endermann; Estefanía González-García; Marı́a Luisa Marina
出版日期：2015-01-19
求助人
039Hc 在 2025-08-24 16:24:45 发布自北京，悬赏 10 积分
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