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标题
Denaturation kinetics and storage stability of Osteopontin in reconstituted infant milk formula
婴幼儿配方奶粉中骨桥蛋白的变性动力学及贮存稳定性
相关领域
骨桥蛋白 变性（裂变材料） 化学 动力学 热稳定性 食品科学 色谱法 生物化学 核化学 生物 有机化学 内分泌学 量子力学 物理
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132138
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.132138 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Md Abdul Wazed; Mohammed Farid
出版日期：2022-01-15
求助人
犹豫的幻香 在 2025-08-17 00:12:49 发布自天津，悬赏 10 积分
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