| 标题 |
 Characterization of color, metabolites and microbial community dynamics of doubanjiang during constant temperature fermentation 相关领域
发酵
食品科学
风味
化学
糖
细菌
细菌生长
微生物种群生物学
生物
遗传学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Chengtuo Niu; Xianlei Xing; Yiheng Wang; Xiaoyang Li; Feiyun Zheng; et al 出版日期：2023-10-11 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
张欢馨
woshi123
22336
yjh123
昏睡的蟠桃
cdercder
v0id
Kao
挖掘机
xing_xing
丰富语蕊
科研狗
Criminology34
行走的荷尔蒙
aajhajkahna
Enigma_GEB
高654866666322
乐空思
catank
prigogin
皖公网安备34019202002308
