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标题
Characterization of antifungal cyclic dipeptides of Lacticaseibacillus paracasei ZX1231 and active packaging film prepared with its cell-free supernatant and bacterial nanocellulose
副干酪乳杆菌ZX1231抗真菌环二肽及其无细胞上清液和细菌纳米纤维素制备的活性包装膜的表征
相关领域
食物腐败 白色念珠菌 活性包装 食品科学 桔青霉 微生物学 食品包装 食品加工中的发酵 黑曲霉 乳酸 纳米纤维素 抗菌剂 抗真菌 青霉属 生物 化学 细菌 生物化学 纤维素 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2022.112024 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Xuan Zheng; Wenxia Nie; Jun Xu; Hong Zhang; Xinle Liang; et al
出版日期:2022-10-01
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Jennifer 在 2024-06-19 14:48:36 发布自江苏,悬赏 10 积分
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