Extrusion cooking analysis of corn starch and WPI mixture as a model system on the microstructure and thermodynamic parameters - 科研通

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标题	Extrusion cooking analysis of corn starch and WPI mixture as a model system on the microstructure and thermodynamic parameters
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2025.117963
DOI	10.1016/j.lwt.2025.117963 doi
求助人	顺顺利利在 2026-06-22 18:27:06 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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