Effect of grape leaf powder as a functional ingredient on bioactive components, chlorophyll, and mineral contents of regular and gluten-free crackers

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标题	Effect of grape leaf powder as a functional ingredient on bioactive components, chlorophyll, and mineral contents of regular and gluten-free crackers
网址	http://dx.doi.org/10.1177/10820132261471698
DOI	10.1177/10820132261471698 doi
其它	期刊：Food Science and Technology International 作者：Tekmile Cankurtaran-Kömürcü; Nermin Bilgiçli 出版日期：2026-07-29
求助人	黑米粥在 2026-08-20 11:43:16 发布自新疆，悬赏 10 积分
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