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标题
Influence of emulsifier type on gastrointestinal fate of oil-in-water emulsions containing anionic dietary fiber (pectin)
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DOI
10.1016/j.foodhyd.2014.11.020 doi
其它 期刊:Food Hydrocolloids
作者:Ruojie Zhang; Zipei Zhang; Hui Zhang; Eric Andrew Decker; David Julian McClements
出版日期:2015-03-01
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怕黑三毒 在 2026-08-25 17:11:13 发布自四川,悬赏 10 积分
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