A pilot‐scale evaluation of using gaseous chlorine dioxide for decontamination of foodborne pathogens on produce and low‐moisture foods

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标题	A pilot‐scale evaluation of using gaseous chlorine dioxide for decontamination of foodborne pathogens on produce and low‐moisture foods
网址	http://dx.doi.org/10.1111/jfs.12937
DOI	10.1111/jfs.12937 doi
其它	期刊：Journal of Food Safety 作者：Jing Ni Tan; Cheng‐An Hwang; Lihan Huang; Vivian C. H. Wu; Hsin‐I Hsiao 出版日期：2021-10-03
求助人	烂漫时在 2026-08-10 11:22:48 发布自四川，悬赏 10 积分
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