Microbial fermentation in fermented tea beverages: transforming flavor and enhancing bioactivity

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标题	Microbial fermentation in fermented tea beverages: transforming flavor and enhancing bioactivity 发酵茶饮料中的微生物发酵：风味转化和生物活性增强相关领域食品科学风味发酵化学
网址	https://doi.org/10.48130/bpr-0024-0026
DOI	10.48130/bpr-0024-0026 doi
其它	期刊：Beverage Plant Research 作者：Qing Guo; Jiayi Yuan; Shuqia Ding; Qing Nie; Qingqing Xu; et al 出版日期：2024-07-02
求助人	落后盼望在 2025-12-05 17:22:18 发布自中国，悬赏 10 积分
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