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标题
rapid colorimetric procedure for estimating the amylose content of starches and flours
测定淀粉和面粉中直链淀粉含量的快速比色法
相关领域
化学 直链淀粉 食品科学 淀粉 色谱法 内容（测量理论） 数学 数学分析
网址
https://agris.fao.org/agris-search/search.do?recordID=US2013...
AI链接 fao.org
DOI
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其它 期刊：
作者：Phil Williams; F.D. Kuzina; I. Hlynka
出版日期：1970-01-01
求助人
杨子墨 在 2025-11-29 22:47:24 发布自天津，悬赏 10 积分
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