| 标题 |
 Structural characterization of water-soluble pectin in NFC orange juice during cloud destabilization NFC橙汁中水溶性果胶在云不稳定过程中的结构表征
相关领域
橙汁
果胶
糖醛酸
化学
糖
多糖
食品科学
溶解度
橙色（颜色）
色谱法
胶体
分数（化学）
化学成分
作文（语言）
半乳糖
芸香科
核化学
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Shiying Yang; Jian Xu; Shuaiqi LIU; Yujie Cheng; Fengjiao Cai; et al 出版日期：2025-10-01 |
| 求助人 | |
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