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Quantitative analysis of antiradical phenolic constituents from fourteen edible Myrtaceae fruits
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杨梅素 鞣花酸 桃金娘科 DPPH 槲皮素 槲皮素 芦丁 山奈酚 食品科学 化学 花青素 植物 没食子酸 多酚 吹覆盆子 桑科 类黄酮 传统医学 生物 抗氧化剂 有机化学 医学
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2008.01.021 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Kurt A. Reynertson; Hui Yang; Bei Jiang; Margaret J. Basile; Edward J. Kennelly
出版日期:2008-08-01
求助人
shengjiaxinbg 在 2026-11-03 09:40:36 发布自北京,悬赏 10 积分
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