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 Flavoromics and lipidomics analysis of volatile compound formation in different aquatic lipids under thermal oxidation 相关领域
化学
脂类学
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期刊： 作者：Yuying Zhang; Xinhui Bi; Ying Wang; Xu-Hui Huang; Meng Dong; et al 出版日期：2026-01-06 |
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