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Metagenomics and GC-IMSanalyses reveal microbial community differences and flavor characteristics among three types of Feng flavor Daqu 相关领域
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期刊:Food Research International 作者:Hanjie Ying; Jie Yang; Long Yu; Jianping Wei; Qinglin Sheng; et al 出版日期:2025-09-23 |
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