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Microencapsulation of casein hydrolysates: Physicochemical, antioxidant and microstructure properties
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网址
https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2018.05.036
DOI
10.1016/j.jfoodeng.2018.05.036 doi
其它 期刊：Journal of Food Engineering
作者：Khashayar Sarabandi; Alireza Sadeghi Mahoonak; Hamed Hamishekar; Mohammad Ghorbani; Seid Mahdi Jafari
出版日期：2018-05-31
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zzzzzzp 在 2026-01-17 15:25:12 发布自广东，悬赏 10 积分
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