The sustained-release mechanism of citrus essential oil from cyclodextrin/cellulose-based Pickering emulsions

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标题	The sustained-release mechanism of citrus essential oil from cyclodextrin/cellulose-based Pickering emulsions
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.109023
DOI	10.1016/j.foodhyd.2023.109023 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Ting Liu; Yuying Chen; Shaojie Zhao; Jiajing Guo; Yanqi Wang; et al 出版日期：2023-06-28
求助人	拼搏的孤风在 2026-07-11 16:51:15 发布自天津，悬赏 10 积分
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