Pea protein/carboxymethyl cellulose complexes prepared using a pH cycle strategy as stabilizers of high internal phase emulsions for 3D printing

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标题	Pea protein/carboxymethyl cellulose complexes prepared using a pH cycle strategy as stabilizers of high internal phase emulsions for 3D printing
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.131967
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.131967 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Liangyun Xu; Yihui Wang; Yueyue Yang; Chao Qiu; Aiquan Jiao; et al 出版日期：2024-04-29
求助人	梁海萍在 2026-09-23 22:30:10 发布自江西，悬赏 10 积分
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