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 书籍（章节） Regulatory considerations, safety issues, and health risks associated with the use of nonthermal processing techniques in food applications 1: ultrasound, high-pressure processing and pulsed electric field 相关领域
食品安全
电场
食品加工
超声波
高压
领域（数学）
材料科学
医学
工程物理
工程类
生物
食品科学
物理
放射科
病理
纯数学
量子力学
数学
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期刊：Elsevier eBooks 作者：Navnidhi Chhikara; Aastha Dewan; Ankur Luthra; Sunil Kundu; Priya Bishnoi; et al 出版日期：2025-01-01 |
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