Storage Stability of a Fermented Probiotic Beverage Enriched with Cricket Protein Hydrolysates

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标题	Storage Stability of a Fermented Probiotic Beverage Enriched with Cricket Protein Hydrolysates 富含蟋蟀蛋白水解物的益生菌发酵饮料的贮藏稳定性研究相关领域食品科学发酵可滴定酸水解物化学益生菌保健品乳清蛋白水解细菌生物生物化学遗传学
网址	https://doi.org/10.1007/s11947-022-02900-6
DOI	10.1007/s11947-022-02900-6 doi
其它	期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Chaima Dridi; Mathieu Millette; Blanca Aguilar; Stéphane Salmieri; Monique Lacroix 出版日期：2022-09-15
求助人	两只棚猫在 2025-07-21 01:49:50 发布自天津，悬赏 10 积分
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