Effects of ultrasound-assisted cooking on quality characteristics of spiced beef during cold storage

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标题	Effects of ultrasound-assisted cooking on quality characteristics of spiced beef during cold storage
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364382...
DOI	10.1016/j.lwt.2020.110359 doi
其它	期刊：LWT 作者：Jian Zhang; Yuqin Zhang; Yunhe Zou; Wangang Zhang 出版日期：2020-10-08
求助人	启明星在 2026-04-10 01:18:56 发布自新疆，悬赏 10 积分
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