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 Analysis of active compounds in biotransformation products of ginsenosides in Panax ginseng roots by the crude enzyme from Lactobacillus plantarum M3 相关领域
人参
化学
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甘油三酯
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食品科学
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期刊：Food bioscience 作者：Yushan Zhao; Meijun Sun; Zhenlin Li; Gang Tan; Rina Wu; et al 出版日期：2025-11-08 |
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