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Antioxidant peptides derived from hydrolyzed milk proteins by Lactobacillus strains: A BIOPEP-UWM database-based analysis
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111339
DOI
10.1016/j.foodres.2022.111339 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Lei Cui; Yang Guo; Shuyi Lu; Xiaoqun Zeng; Jun He; et al
出版日期：2022-05-06
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ly666 在 2026-08-28 11:54:36 发布自广东，悬赏 10 积分
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