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标题
Inhibition of cyclodextrins on the activity of α-amylase
相关领域
化学 淀粉酶 环糊精 圆二色性 淀粉 荧光 发酵 食品科学 立体化学 有机化学 量子力学 物理
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DOI
10.1007/s10847-018-0789-x doi
求助人
老实的小天鹅 在 2026-07-11 09:52:39 发布自中国,悬赏 10 积分
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