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The Influence of Pichia kluyveri Addition on the Aroma Profile of a Kombucha Tea Fermentation |
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期刊:Foods 作者:Niël van Wyk; Julia Binder; Marie Ludszuweit; Sarah Köhler; Silvia Brezina; et al 出版日期:2023-05-10 |
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(2025-6-4)