Effect of Chokeberry (Aronia melanocarpa) Extracts on the Physicochemical Properties of Wheat Starch Pastes and Gels Stored Under Refrigerated Conditions

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标题	Effect of Chokeberry (Aronia melanocarpa) Extracts on the Physicochemical Properties of Wheat Starch Pastes and Gels Stored Under Refrigerated Conditions
网址	https://www.mdpi.com/1420-3049/30/21/4213/pdf
DOI	10.3390/molecules30214213 doi
其它	期刊：Molecules 作者：Greta Adamczyk; Agata Maria Pawłowska; Inna Bobel; Artur Szwengiel; Magdalena Krystyjan 出版日期：2025-10-29
求助人	倪斯芮在 2026-03-11 18:44:43 发布自山东，悬赏 10 积分
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