Novel insight into the role of sulfur dioxide in fruits and vegetables: Chemical interactions, biological activity, metabolism, applications, and safety - 科研通

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标题	Novel insight into the role of sulfur dioxide in fruits and vegetables: Chemical interactions, biological activity, metabolism, applications, and safety 对二氧化硫在水果和蔬菜中的作用的新认识：化学相互作用、生物活性、代谢、应用和安全性相关领域新陈代谢二氧化硫食品科学化学环境化学生物化学有机化学
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2023.2203737
DOI	10.1080/10408398.2023.2203737 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Zhenbiao Li; Jing Huang; Lei Wang; Dong Li; Yanpei Chen; et al 出版日期：2023-04-27
求助人	舒适亦竹在 2025-11-07 17:54:49 发布自山东，悬赏 30 积分
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