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 The interaction between banana polyphenols and starch improves the bioavailability of polyphenols after non-co-heating complexation 香蕉多酚与淀粉的相互作用提高了非共热络合后多酚的生物利用度
相关领域
多酚
生物利用度
化学
食品科学
淀粉
食品化学
有机化学
抗氧化剂
生物
绿色化学
药理学
催化作用
离子液体
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