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标题
Improvement of quality and flavor of salted egg yolks by ultrasonic assisted cooking
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DOI
10.1016/j.ultsonch.2021.105579 doi
其它 期刊:Ultrason Sonochem
作者:Wang X, Huang Y, Zhou B, Xu W, Xiang X, Huang Q, Li S
出版日期:2021-05-06
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