Utilizing Lactiplantibacillus plantarum to combat foodborne pathogens: Antimicrobial mechanisms, enhancement strategies, and applications as antimicrobial agents

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标题	Utilizing Lactiplantibacillus plantarum to combat foodborne pathogens: Antimicrobial mechanisms, enhancement strategies, and applications as antimicrobial agents
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S138589472...
DOI	10.1016/j.cej.2026.173879 doi
其它	期刊：Chemical Engineering Journal 作者：Yifan Dai; Yudeng Wang; Hengyi Xu 出版日期：2026-02-01
求助人	snowdream 在 2026-08-07 22:43:43 发布自四川，悬赏 10 积分
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