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 Simulated human digestion and fermentation of a high-molecular weight polysaccharide from Lentinula edodes mushroom and protective effects on intestinal barrier 一种香菇高分子量多糖的模拟人体消化发酵及其对肠道屏障的保护作用
相关领域
香菇属
蘑菇
多糖
消化（炼金术）
发酵
食品科学
化学
香菇属
生物化学
色谱法
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| 其它 |
期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Jun Hui Li; Fang Ting Gu; Ye Yang; Zi Chen Zhao; Lin Xi Huang; et al 出版日期：2024-07-09 |
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