Effect of Boiling and roasting on lipid quality, proximate composition, and mineral content of walnut seeds (Tetracarpidium conophorum) produced and commercialized in Kumba, South-West Region Cameroon

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标题	Effect of Boiling and roasting on lipid quality, proximate composition, and mineral content of walnut seeds (Tetracarpidium conophorum) produced and commercialized in Kumba, South-West Region Cameroon
网址	https://doi.org/10.1002/fsn3.570
DOI	10.1002/fsn3.570 doi
其它	期刊：Food Sci Nutr 作者：Tonfack Djikeng F, Selle E, Morfor AT, Tiencheu B, Hako Touko BA, Teboukeu Boungo G, Ndomou Houketchang S, Karuna MSL, Linder M, Ngoufack FZ, Womeni HM 出版日期：2017-12-20
求助人	杨子怡在 2026-08-28 20:37:27 发布自河北，悬赏 10 积分
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