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标题
Effects of Different Fermentation and Clarification Methods on the Color, Physicochemical Characteristics, and Aroma Profile of Healthcare Cornus–Kiwifruit Composite Wine
相关领域
葡萄酒 芳香 食品科学 糖苷 发酵 传统医学 化学 植物 生物 医学
网址
https://www.mdpi.com/2304-8158/14/10/1705/pdf?version=174696...
AI链接 mdpi.com mdpi.com nih.gov nih.gov doaj.orgdoi.org
DOI
10.3390/foods14101705 doi
其它 期刊：Foods
作者：Cuiyan Zeng; Xue-Rui Zhang; Junxia Zhang; Shuiyan Pan; Keqin Chen; et al
出版日期：2025-05-01
求助人
cy 在 2026-09-17 09:46:33 发布自湖北，悬赏 10 积分
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