Ultrasound-assisted osmotic dehydration pretreatment enhances drying kinetics, quality attributes, bioactive compounds, microstructure, FTIR profiles, and sensory properties of Litchi - 科研通

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标题	Ultrasound-assisted osmotic dehydration pretreatment enhances drying kinetics, quality attributes, bioactive compounds, microstructure, FTIR profiles, and sensory properties of Litchi
网址	https://doi.org/10.1038/s41598-025-30051-z
DOI	10.1038/s41598-025-30051-z doi
其它	期刊：Sci Rep 作者：Galipothula R, Sharma PD, Kotwaliwale N 出版日期：2025-11-23
求助人	Panpan 在 2026-09-02 19:46:38 发布自贵州，悬赏 10 积分
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