| 标题 |
 Explore the synergistic effects of Lactobacillus plantarum fermentation and tea polyphenols on the deodorization of egg white powder from the perspective of protein site competition 相关领域
多酚
食品科学
植物乳杆菌
发酵
化学
蛋清
白色（突变）
乳酸菌
竞赛（生物学）
红茶
生物
生物化学
细菌
乳酸
生态学
抗氧化剂
基因
遗传学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Ruyi Zhang; Yanjun Yang; Wei Zhang; Junhua Li; Yujie Su; et al 出版日期：2025-03-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Kao
潇洒的惋清
Criminology34
愉快的真
ousqki
Oracle
OK
dxp123
范特西
大力的冬萱
arniu2008
认真的不评
猪猪hero
whisper
嘻嘻哈哈
Astraeus
YifanWang
初景
俭朴书桃
火星上的菲鹰
皖公网安备34019202002308
