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 Preparation, Characterization, andin VitroGastrointestinal Digestibility of Oil-in-Water Emulsion-Agar Gels 水包油乳化琼脂凝胶的制备、表征及体外消化率
相关领域
乳状液
琼脂
色谱法
化学
絮凝作用
水解
聚结（物理）
生物化学
细菌
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生物
遗传学
天体生物学
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期刊：Bioscience Biotechnology and Biochemistry 作者：Zheng Wang; Marcos A. Neves; Isao Kobayashi; Kunihiko Uemura; Mitsutoshi Nakajima 出版日期：2013-03-07 |
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