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 Emulsion stability enhancement against storage and environment stresses using complex plant protein and betanin 使用复合植物蛋白和甜菜碱增强乳液抗储存和环境胁迫的稳定性
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期刊：Food bioscience 作者：Qin Geng; Ting Hu; Jun Chen; Changhong Li; Ti Li; et al 出版日期：2024-04-16 |
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